桂花泡酒是一種以桂花為原料，通過(guò)加入酒精等輔料制作而成的美味佳釀。桂花泡酒有明顯的桂花香氣和酒香，口感醇厚，適合作為餐后飲品或送禮佳品。下面，我們來(lái)詳細(xì)介紹一下桂花泡酒的做法大全。

材料：

1. 桂花干 100克

2. 白酒 500毫升

3. 冰糖 適量

工具：

1. 玻璃瓶 1個(gè)

2. 漏斗 1個(gè)

3. 篩子 1個(gè)

4. 瓶塞 1個(gè)

5. 濾紙 1張

步驟：

1. 準(zhǔn)備好材料和工具，將桂花干倒入玻璃瓶中。

2. 加入適量的白酒，至少覆蓋桂花干的表面。

3. 加入適量的冰糖，根據(jù)個(gè)人口味添加。

4. 用瓶塞密封瓶口，輕輕搖晃使桂花和酒充分混合。

5. 放置在陰涼通風(fēng)的地方，每隔一段時(shí)間搖晃一次。一般泡制時(shí)間為1-2周，時(shí)間越長(zhǎng)味道越濃。

6. 將泡好的桂花酒倒出，用濾紙和篩子過(guò)濾掉雜質(zhì)。

7. 倒入干凈的玻璃瓶中，即可享用。

圖解：


注意事項(xiàng)：

1. 選擇優(yōu)質(zhì)的桂花干，新鮮且干燥，無(wú)異味。

2. 白酒品質(zhì)要好，不要選擇劣質(zhì)酒。

3. 冰糖要根據(jù)個(gè)人口味添加，不宜過(guò)多。

4. 瓶口要密封好，避免空氣進(jìn)入影響口感。

5. 泡制時(shí)間要適中，過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短都會(huì)影響口感。

6. 過(guò)濾時(shí)要用干凈的濾紙和篩子，避免雜質(zhì)殘留。

7. 飲用前可加入適量的開(kāi)水沖淡。

總之，桂花泡酒是一款既美味又營(yíng)養(yǎng)的飲品，制作方法簡(jiǎn)單，適合自己在家制作或送給親朋好友。