烤羊腿是一道美味可口的傳統(tǒng)菜肴，而腌制是烤羊腿成功的關(guān)鍵之一。今天我們來(lái)分享一個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)的烤羊腿腌制配方視頻，讓大家可以輕松地在家中制作出美味的烤羊腿。

首先，我們需要準(zhǔn)備一只新鮮的羊腿，大約重量為3到4公斤左右。然后，我們需要制作腌料。腌料的材料包括：鹽、大蒜、紅辣椒、迷迭香、百里香、橄欖油和檸檬汁。

首先將準(zhǔn)備好的大蒜和紅辣椒切碎，然后加入鹽、迷迭香、百里香、橄欖油和檸檬汁，攪拌均勻，制成腌料。

接著，我們需要將羊腿放入大碗中，然后將腌料涂抹在羊腿表面，并將羊腿和腌料一起捏揉，使其充分腌制。將腌制好的羊腿放入密閉袋中，放入冰箱中腌制至少8小時(shí)，或整夜。

當(dāng)腌制時(shí)間到達(dá)后，我們可以將羊腿取出，將多余的腌料擦掉，并用錫紙將羊腿包裹好。將羊腿放入預(yù)熱至180度的烤箱中，烤制2小時(shí)左右。

最后，將烤好的羊腿取出，撕去錫紙，將烤箱的溫度調(diào)高至200度，再將羊腿放回烤箱中烤制15分鐘左右，或直到羊腿表面呈現(xiàn)金黃色和焦糖色。

這道烤羊腿腌制配方視頻簡(jiǎn)單易學(xué)，而且味道非常美味。大家不妨在家中試一試，一定會(huì)讓您的家人和朋友感到驚喜和滿(mǎn)足。