五谷是指中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文化中的五種重要農(nóng)作物，包括稻、麥、粟、黍、稷。這五種農(nóng)作物在古代是人們的主要食物來(lái)源，也是中國(guó)農(nóng)業(yè)文化中不可或缺的重要組成部分。

稻是中國(guó)人主要的糧食作物之一，又稱水稻。稻作是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文化中最為重要的農(nóng)作物之一，也是世界上最早種植和最為廣泛的糧食作物之一。稻作需要充足的水源和濕潤(rùn)的氣候，可以在江南一帶等地區(qū)種植，收成時(shí)間為每年秋季。

麥?zhǔn)侵袊?guó)人主要的糧食作物之一，又稱小麥。麥作在中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文化中也是非常重要的農(nóng)作物之一，廣泛種植于全國(guó)各地。麥作需要適宜的土壤和氣候條件，可以在北方地區(qū)種植，收成時(shí)間為每年夏季。

粟是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文化中的一種谷物，也稱黍，是一種早熟的作物。粟作需要充足的陽(yáng)光和溫暖的氣候，可以在南方地區(qū)種植，收成時(shí)間為每年夏季。

黍是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文化中的一種谷物，屬于稷科植物，與粟類似。黍作需要適宜的土壤和氣候條件，可以在全國(guó)各地種植，收成時(shí)間為每年秋季。

稷是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文化中的一種谷物，又稱黍稷。稷作在中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文化中也是非常重要的農(nóng)作物之一，廣泛種植于全國(guó)各地。稷作需要適宜的土壤和氣候條件，可以在北方地區(qū)種植，收成時(shí)間為每年夏季。

五谷是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文化中的重要組成部分，這五種農(nóng)作物在中國(guó)歷史上扮演了重要的角色，不僅為中國(guó)人提供了豐富的糧食，也反映了中國(guó)古代文化的豐富多彩。