除夕守歲，又稱“守歲”或“守夜”，是中國傳統(tǒng)文化中的一個重要節(jié)日習俗。這個習俗是指在農(nóng)歷臘月的最后一天，在家中熬夜守歲，等待新年的到來。

“守歲”這個俗名，最早可以追溯到東漢時期。當時，人們在夜間燃放爆竹，以驅(qū)趕邪氣，同時在家中守夜，祈求新年的平安和幸福。久而久之，這個習俗逐漸演變成了今天的除夕守歲。

在守歲的時候，人們通常會在家中擺放各種各樣的食品和水果，如糖果、花生、芝麻糊、柿子、蘋果等。這些食品和水果都有著吉祥的寓意，如“糖果”代表甜蜜幸福，“花生”代表多子多福，“柿子”代表事事順遂，“蘋果”代表平安健康等等。同時，人們還會在家中放置各種各樣的裝飾品，如對聯(lián)、燈籠、年畫等，以營造節(jié)日的氛圍。

在守歲的過程中，人們通常會聚在一起，邊吃邊聊，暢談過去的一年以及未來的計劃和愿望。同時，還會玩一些傳統(tǒng)的民俗活動，如打牌、賞花燈、猜燈謎等。直到新年的鐘聲敲響，人們才會放鞭炮、互道新年祝福，迎接新的一年的到來。

總的來說，除夕守歲是中國傳統(tǒng)文化中的一個重要習俗，它代表著人們對新年的期望和祝福。在這個特殊的日子里，人們聚在一起，共同慶祝，傳承著中華民族的文化傳統(tǒng)。