煮米飯是日常生活中必不可少的一項技能，而米跟水的比例則是煮出好飯的關(guān)鍵。那么，應(yīng)該如何確定米跟水的比例呢？

首先，不同類型的米需要的水量也不同。一般來說，白米需要的水量為米的1.5倍左右，而糯米需要的水量則為米的2倍左右。在選擇米和水的比例時，我們需要根據(jù)具體的米種來確定。

其次，煮飯時所用的水的質(zhì)量也要考慮。如果水質(zhì)不佳，那么即使按照正確的比例煮飯，也難免會影響到口感和品質(zhì)。因此，在煮飯前，最好選用干凈、無異味的水。

最后，米跟水的比例還要考慮煮飯的方式。如果使用電飯煲，那么根據(jù)不同品牌和型號，需要的米跟水的比例也有所不同。如果是用傳統(tǒng)的鍋煮飯，那么需要注意火候和時間的控制，以免米飯煮糊或者焦底。

總之，煮米飯的米跟水的比例是影響飯菜口感和品質(zhì)的重要因素，需要我們根據(jù)具體情況來確定。在煮飯前，我們需要了解米種、水質(zhì)和煮飯方式等因素，以確保煮出美味可口的米飯。