白丸子是一道傳統(tǒng)的中國美食，也是許多人的最愛。雖然現(xiàn)在市場上有許多方便的速凍白丸子，但是自己動手制作的白丸子更加健康、美味。今天，我將分享一個簡單又好吃的白丸子做法，讓大家一起來嘗試制作。

材料：

- 豬肉末 500g

- 雞蛋 1個

- 生姜 適量

- 蔥花 適量

- 鹽 適量

- 生抽 適量

- 料酒 適量

- 淀粉 適量

步驟：

1. 準備好材料：將豬肉末放入碗中，加入適量的鹽、生抽、料酒和淀粉，攪拌均勻后腌制 10 分鐘。

2. 將生姜切成末，蔥花切成小段，加入豬肉末中，繼續(xù)攪拌均勻。

3. 打入一個雞蛋，繼續(xù)攪拌至肉餡變得粘稠。

4. 將肉餡揉成大小均勻的丸子。

5. 將丸子放入開水中，煮至丸子浮起來，再繼續(xù)煮 3-5 分鐘即可撈出。

6. 煮好的白丸子可以搭配自己喜歡的醬料食用，如醬油、辣椒醬、芥末等。

小貼士：

1. 為了讓白丸子口感更加細膩，可以把肉餡放入食品加工機中打成肉泥。

2. 如果怕肉丸子不夠鮮美，可以加入一些蝦皮、香菇、鮮蝦等食材，增加口感和營養(yǎng)。

3. 在煮白丸子時，可以加入一些姜片和蔥段，這樣可以去腥增香。

總之，制作白丸子并不難，只要有心，就能做出美味又健康的白丸子。