食品標(biāo)簽上的SC指的是“食品添加劑”，它們是在食品生產(chǎn)過程中添加的化學(xué)物質(zhì)，用于改善食品的色、香、味、質(zhì)和保存期限等方面。SC是“食品添加劑”的英文縮寫，其中S代表substances，C代表chemicals，也就是“化學(xué)物質(zhì)”。雖然SC能夠改善食品的品質(zhì)，但它們也可能對(duì)人體健康造成潛在的風(fēng)險(xiǎn)。

在許多國家和地區(qū)，包括中國，食品添加劑都必須在食品標(biāo)簽上標(biāo)注。這些標(biāo)簽通常包括食品添加劑的名稱、功能、使用量以及適用范圍等信息。對(duì)于普通消費(fèi)者來說，了解這些信息非常重要，因?yàn)樗鼈兛梢詭椭覀冞x擇更加健康、安全的食品。

雖然食品添加劑在食品生產(chǎn)中起到了一定的作用，但我們也應(yīng)該注意避免過度依賴它們。我們應(yīng)該盡可能選擇天然食品，少食加工食品，減少攝入化學(xué)物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，我們也應(yīng)該注意食品標(biāo)簽上的信息，了解食品添加劑的種類和使用量，做出有意識(shí)的消費(fèi)選擇，保護(hù)自己和家人的健康。