芒果是一種熱帶水果，是夏季人們喜愛(ài)的食物之一。不過(guò)，對(duì)于不熟的芒果，很多人會(huì)犯迷糊，不知道它能否食用。

首先，不熟的芒果是指尚未完全成熟的芒果，其果肉可能還帶有一些硬度和酸味。對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，這種口感并不是很喜歡。但是，不熟的芒果并不是不能食用的。

事實(shí)上，不熟的芒果在一些亞洲國(guó)家和地區(qū)被廣泛食用，特別是在泰國(guó)和菲律賓等地。在這些地方，人們會(huì)將不熟的芒果切成薄片或絲狀，然后加入一些調(diào)味料，如鹽、糖、辣椒粉、魚(yú)露等，制成芒果沙拉或者芒果酸辣湯等美食。

此外，不熟的芒果還可以用來(lái)制作酸甜可口的果醬或果汁，以及芒果干等休閑食品。在一些地方，還有一種特殊的制作方法，就是將不熟的芒果切成小塊，然后腌制一段時(shí)間，變成一種酸酸甜甜的開(kāi)胃小菜。

雖然不熟的芒果可以食用，但是需要注意的是，它可能會(huì)引起某些人的過(guò)敏反應(yīng)。如果你是芒果過(guò)敏者，還是不要食用不熟的芒果，以免引起身體不適。此外，不熟的芒果含有一些鞣酸和黏液質(zhì)，可能會(huì)對(duì)一些人的消化系統(tǒng)造成刺激，引起腹瀉或胃部不適等問(wèn)題。因此，如果你的消化系統(tǒng)比較敏感，也最好少食用或避免食用不熟的芒果。

總之，不熟的芒果雖然口感略有不同，但是仍然可以食用，并且在一些地方被廣泛應(yīng)用于美食制作中。但是，我們需要注意芒果過(guò)敏和消化系統(tǒng)敏感的問(wèn)題，以免影響身體健康。