正宗的水煮檸檬魚是一道口感鮮美、清爽開胃的川菜?，F(xiàn)在，讓我們一起來學(xué)習(xí)正宗水煮檸檬魚怎樣做好吃吧。

首先，準(zhǔn)備好新鮮的草魚或鯽魚，清洗干凈后切成薄片。接著，準(zhǔn)備好青蒜、蒜末、姜末、花椒、干辣椒、檸檬、料酒、鹽、雞精和生抽。

將切好的魚片放入碗中，加入適量的鹽和料酒，攪拌均勻后腌制10分鐘。

在鍋中加入適量的油，放入花椒和干辣椒爆香。將腌制好的魚片放入鍋中煸炒至變色，取出備用。

接著，將鍋中的油倒出一半，加入蒜末、姜末和青蒜炒香。將煸炒好的魚片放回鍋中，加入適量的鹽和雞精，繼續(xù)翻炒。

最后，擠入檸檬汁，加入適量的生抽，翻炒均勻后關(guān)火。出鍋前，再撒上一些青蒜和辣椒，就可以開始享用美味的水煮檸檬魚啦。

以上就是制作正宗水煮檸檬魚的全部步驟，快來嘗試一下吧！