電高壓鍋是一種新型的烹飪工具，它可以在短時(shí)間內(nèi)將食材煮熟。那么，電高壓鍋煮飯要多久呢？

首先，我們需要了解電高壓鍋的原理。電高壓鍋在煮飯時(shí)，會(huì)將鍋內(nèi)的壓力加大，從而提高水的沸點(diǎn)，使水更快地煮開，并能夠更快地將米飯煮熟。一般情況下，電高壓鍋煮飯的時(shí)間要比傳統(tǒng)煮飯方式短。

其次，電高壓鍋煮飯的時(shí)間取決于所用米種和米飯的數(shù)量。一般來說，煮一碗米飯需要約10-15分鐘左右，而煮多碗米飯則需要更長時(shí)間。同時(shí)，在煮飯時(shí)，我們還需要根據(jù)自己的口味和米飯的硬度設(shè)置電高壓鍋的烹飪時(shí)間和壓力，以保證煮出的米飯口感和營養(yǎng)價(jià)值。

最后，需要注意的是，在使用電高壓鍋煮飯時(shí)，我們需要注意安全，避免煮飯過程中出現(xiàn)壓力釋放不及時(shí)或鍋蓋未完全關(guān)閉等情況。同時(shí)，在煮飯前，我們還需要認(rèn)真閱讀電高壓鍋的使用說明，以免不當(dāng)使用導(dǎo)致意外發(fā)生。

綜上所述，電高壓鍋煮飯的時(shí)間取決于米種和米飯的數(shù)量，一般情況下煮一碗米飯需要約10-15分鐘左右。在使用電高壓鍋煮飯時(shí)，我們需要注意安全，并根據(jù)自己的口味和米飯的硬度設(shè)置烹飪時(shí)間和壓力，以保證煮出的米飯口感和營養(yǎng)價(jià)值。