茶葉蛋是一道非常受歡迎的小吃，很多人喜歡在早餐或下午茶時(shí)吃上一兩個(gè)茶葉蛋。茶葉蛋的制作方法其實(shí)非常簡單，下面就跟大家分享一下制作茶葉蛋的步驟和配料竅門。

制作茶葉蛋的食材：

1. 雞蛋6個(gè)

2. 茶葉5克

3. 醬油1勺

4. 鹽適量

5. 水適量

步驟：

1. 雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，水量要超過雞蛋，大火煮沸。

2. 煮沸后立即把雞蛋撈起，放入冷水中，讓雞蛋殼變得更容易剝掉。

3. 用勺子輕敲雞蛋殼，讓雞蛋殼裂開，但不要?jiǎng)兊簟?/p>

4. 加入茶葉、醬油、鹽和適量的水，讓水能夠淹沒雞蛋。

5. 將鍋放到火上，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮煮15-20分鐘，讓茶葉和調(diào)料的味道滲透到雞蛋里。

6. 關(guān)火后，讓雞蛋在茶湯里浸泡至少2-3個(gè)小時(shí)，最好能夠過夜，讓味道更入味。

配料竅門：

1. 茶葉要選擇好的，最好是烏龍茶或紅茶，這樣可以讓茶葉蛋的顏色更深，味道更香。

2. 雞蛋在水中煮沸后，立即放入冰水中，這樣可以讓雞蛋變得更容易剝掉。

3. 茶葉湯需要加適量的鹽和醬油，這樣可以讓茶葉蛋的味道更好，更入味。

4. 茶葉蛋最好能夠浸泡一夜，這樣可以讓味道更加入味。

5. 茶葉蛋可以用各種香料來進(jìn)行調(diào)味，比如姜片、八角、桂皮等，這樣可以讓茶葉蛋更加美味。

總之，制作茶葉蛋非常簡單，只需要幾個(gè)簡單的步驟和一些好的調(diào)料。相信只要大家按照上面的步驟和配料竅門來制作，一定可以做出美味可口的茶葉蛋。