紅燒白花魚是一道非常經(jīng)典的中式菜肴，其口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受大眾喜愛。下面介紹一下制作紅燒白花魚的簡(jiǎn)單方法。

材料：

1. 白花魚一條

2. 生姜適量

3. 大蔥適量

4. 料酒適量

5. 生抽適量

6. 紅糖適量

7. 鹽適量

8. 食用油適量

9. 清水適量

步驟：

1. 魚洗凈去鱗，切成塊狀備用。

2. 鍋中倒入適量的油，放入姜片和蔥段爆香。

3. 放入魚塊，煎至兩面金黃。

4. 加入適量的料酒，炒勻。

5. 加入適量的生抽，紅糖和鹽，攪拌均勻。

6. 加入適量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘左右。

7. 關(guān)火后加入適量的蔥花，即可上桌。

這樣一道美味的紅燒白花魚就做好了，不僅色香味俱佳，而且制作簡(jiǎn)單，家常菜肴必備。