家庭版簡易蛋撻怎么做？

蛋撻是一道非常經(jīng)典的糕點(diǎn)，它的口感香甜可口，深受廣大甜食愛好者的喜愛。今天，我們來分享一下家庭版簡易蛋撻的制作方法。

材料：

低筋面粉100克、黃油50克、砂糖30克、水20毫升、雞蛋2個(gè)、淡奶油50毫升、牛奶150毫升、香草精適量。

步驟：

1.將低筋面粉過篩，加入黃油和砂糖，用手搓成細(xì)沙狀。

2.加入20毫升水，揉成光滑的面團(tuán)。

3.將面團(tuán)放入冰箱冷藏15分鐘左右。

4.取出面團(tuán)，放在案板上，用搟面杖將面團(tuán)搟成厚度約為3毫米的薄片。

5.將搟好的面片切成6個(gè)等分。

6.將面片放入蛋撻模中，壓實(shí)底部和四周。

7.將雞蛋打入碗中，加入淡奶油、牛奶、砂糖、香草精，攪拌均勻。

8.將混合好的蛋液倒入蛋撻模中，注意不要倒?jié)M，留出一定的空間。

9.將蛋撻模放入烤箱中，烤制約15-20分鐘即可。

小貼士：

1.在制作蛋撻的時(shí)候，一定要注意雞蛋和奶制品的比例，這樣才能保證蛋撻的口感和口感。

2.在制作蛋撻皮的時(shí)候，可以加入一些糖粉，這樣能夠提升蛋撻皮的甜度和口感。

3.在烤制蛋撻的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口感調(diào)整烤制時(shí)間，如果喜歡口感稍微濕潤的蛋撻，可以減少烤制時(shí)間。

總之，家庭版簡易蛋撻的制作非常簡單，只需要幾個(gè)基礎(chǔ)的材料和簡單的工具就可以輕松完成。希望大家可以成功制作出美味可口的蛋撻，享受美食帶來的快樂與幸福。