廣式蒸粉腸是廣東傳統(tǒng)的特色小吃之一，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面介紹一下廣式蒸粉腸的做法。

材料：

糯米粉 500克

蝦皮 50克

瘦肉末 100克

香菇 50克

蔥花適量

姜末適量

鹽適量

生抽適量

雞精適量

蠔油適量

水適量

步驟：

1. 將糯米粉加入碗中，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆虺膳疵追蹐F(tuán)，搓成長(zhǎng)條狀。

2. 將蝦皮泡軟后切碎，香菇切成小丁，瘦肉末加入適量的鹽、生抽、雞精、蔥花、姜末攪拌均勻。

3. 將糯米粉長(zhǎng)條切成小段，用手壓扁，放入肉餡、蝦皮和香菇丁，包裹好后放入蒸鍋中，蒸15分鐘。

4. 取出后淋上適量的蠔油，撒上蔥花即可食用。

廣式蒸粉腸口感軟糯、味道香美，是廣東地區(qū)非常受歡迎的小吃之一。做法簡(jiǎn)單，食材易得，適合在家制作，也可以在餐館、夜市等地方品嘗到。