鮮香菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的食材，被廣泛應(yīng)用于各種菜肴中。其中，嫂子湯是一款以鮮香菇為主材的湯品，湯汁清爽，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。下面就來(lái)介紹一下如何用鮮香菇做出美味的嫂子湯。

材料：

鮮香菇200克、雞腿肉1個(gè)、紅棗3個(gè)、姜片3片、蔥段2根、鹽適量、清水適量。

步驟：

1. 鮮香菇洗凈，去掉根部，切成小塊備用。

2. 雞腿肉切成小塊，放入鍋中焯水至變色，撈出備用。

3. 將鍋中的水倒掉，鍋內(nèi)留下少許底油，放入姜片和蔥段煸炒出香味。

4. 將焯好水的雞腿肉放入鍋中煸炒至金黃色。

5. 加入清水，放入紅棗和鮮香菇，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

6. 加入適量的鹽調(diào)味，再煮5分鐘即可。

小貼士：

1. 鮮香菇可以根據(jù)個(gè)人口味大小切塊，也可以將其切成片狀。

2. 煮湯時(shí)，火候要掌握好，不要過(guò)火或不夠火，否則會(huì)影響菜肴的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3. 如果喜歡湯汁濃郁，可以在煮湯前加入適量的雞骨頭或豬骨頭。

4. 鮮香菇具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。

總之，用鮮香菇做嫂子湯是一款簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，非常適合家庭食用。