海蜇炒芹菜是一道非常健康美味的菜肴，可以帶來(lái)清新爽口的口感。下面，我們來(lái)介紹一下制作海蜇炒芹菜的具體做法。

首先，我們需要準(zhǔn)備好主料——海蜇和芹菜。選擇新鮮的海蜇，將其洗凈切成小塊備用；芹菜也要洗凈，切成段。

接下來(lái)，我們需要準(zhǔn)備調(diào)料。將蔥姜蒜切成末，備用。然后，取一小碗，加入一勺鹽、半勺糖、一勺生抽、一勺料酒，調(diào)制成腌料備用。

接下來(lái)，我們可以開(kāi)始烹飪了。取一鍋，倒入適量的油，放入蔥姜蒜末爆香。然后，加入芹菜段，翻炒至芹菜變軟爛。接著，加入海蜇塊，翻炒均勻。

最后，我們需要加入調(diào)料。將調(diào)好的腌料倒入鍋中，翻炒均勻即可。注意，調(diào)料中已經(jīng)含有鹽，所以不需要額外加鹽。

海蜇炒芹菜的做法就介紹到這里了。這道菜肴清爽可口，非常適合夏天食用。同時(shí)，它也是一道低脂、低熱量、高纖維的健康菜肴，非常適合想要保持健康的人們食用。