鮑魚是一種珍貴的海味，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。在家里做鮑魚，可以嘗到美味佳肴。下面介紹一種簡單易做的鮑魚家常做法。

材料：新鮮鮑魚、姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精、清水、花生油。

做法：

1.將新鮮的鮑魚清理干凈，將鮑魚肉切成薄片，備用。

2.熱鍋涼油，加入姜片和蔥段煸炒出香味。

3.加入切好的鮑魚片，翻炒至變色。

4.加入適量的料酒翻炒一下，讓鮑魚入味。

5.加入清水，水量要稍微多一些，煮沸后轉小火，煮20分鐘左右。

6.加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻，再煮5分鐘左右。

7.最后，淋上一匙花生油，加熱一下即可。

這樣做出來的鮑魚肉質鮮嫩，口感豐富，味道鮮美。在家里做這道菜，不僅可以享受到鮑魚的美味，還可以節(jié)約成本，也是一種非常不錯的選擇。