鐵木砧板是我們廚房中常用的廚具，但是使用一段時(shí)間后，可能會(huì)出現(xiàn)異味或臭味，影響我們的食品衛(wèi)生和口感。那么，如何去除鐵木砧板上的異味呢？

第一步，清洗砧板

清洗砧板是去除異味的第一步，可以用溫水和中性洗滌劑清洗砧板表面，注意不要使用過于刺激的清潔劑或刷子刷洗砧板表面，以免刮傷或損壞砧板。

第二步，消毒砧板

砧板表面的異味可能是由細(xì)菌和微生物引起的，因此消毒也是去除異味的重要步驟?？梢杂孟♂屵^的白醋或漂白粉水消毒砧板表面，然后用清水沖洗干凈。

第三步，晾干砧板

清洗和消毒后，一定要將砧板晾干，可以晾在通風(fēng)處或用干凈的毛巾擦干砧板表面，防止砧板潮濕引起新的異味。

第四步，使用砧板油

砧板油可以保護(hù)砧板，防止水分侵蝕和細(xì)菌滋生，也可以去除砧板表面的異味。使用砧板油前，需要先將砧板表面擦干凈，然后涂抹適量的砧板油，讓其滲透到砧板內(nèi)部，等待一段時(shí)間后再用干凈的布擦拭干凈。

總之，去除鐵木砧板上的異味需要多個(gè)步驟，如果保養(yǎng)得當(dāng)，可以延長鐵木砧板的使用壽命，也可以保證食品的衛(wèi)生和口感。