青李子是一種常見的果子，它的味道酸甜可口，非常適合腌制。下面，我就來介紹一下如何腌制出美味的青李子。

首先，我們需要準(zhǔn)備好青李子、鹽和糖。將青李子洗凈后晾干，然后將它們放入一個干凈的玻璃瓶中。接下來，根據(jù)你的口味，加入適量的鹽和糖。一般來說，加入的鹽和糖的比例是1:1。

在加入鹽和糖后，我們需要攪拌一下，讓它們均勻地分布在青李子上。接著，將瓶口用保鮮膜封好，放在室溫下腌制。腌制的時間一般為一周左右，具體時間可以根據(jù)個人口感來調(diào)整。

在腌制期間，每天需要將瓶子倒一下，讓青李子和調(diào)料充分混合。此外，需要注意的是，腌制的過程中要避免瓶子受潮或暴曬在陽光下。

等到青李子腌制好后，就可以食用了。它們既可以當(dāng)做小零食，也可以作為菜肴的調(diào)料。腌制出來的青李子口感酸甜可口，非常開胃，是夏天的一道美味佳肴。

總之，腌制青李子非常簡單，只需要幾個簡單的步驟就可以。如果你也喜歡青李子的味道，不妨試著自己腌制一下，享受自己親手制作的美味果子吧！