豬肉丸子是一道常見的傳統(tǒng)美食，它的口感鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。下面介紹一下它的制作配方。

1、準備材料：

主料：豬肉餡500克

輔料：蔥花，姜末，蒜末，鹽，糖，生抽，料酒，雞蛋，淀粉，清水適量，香油少許。

2、制作步驟：

1）將豬肉餡放入大碗中，加入適量的蔥花、姜末、蒜末，鹽、糖、生抽、料酒、雞蛋、淀粉、清水，順一個方向攪拌至餡料有韌性。

2）將攪拌好的餡料揉成小圓球狀，放入鍋中，用中火煮熟，至丸子浮起，煮10分鐘左右。

3）將煮好的豬肉丸子撈出，放入碗中，加入適量的香油拌勻即可。

豬肉丸子的制作非常簡單，只需要準備好所需的材料，按照以上步驟進行操作，就可以做出美味的豬肉丸子，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富。大家可以根據(jù)自己的口味適量調整餡料的味道，制作出屬于自己的獨特口味的豬肉丸子。