扁豆角是一種非常常見的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，而且做法也非常多樣化。下面就為大家介紹一些扁豆角的做法大全及家常視頻教程。

1. 扁豆角炒肉片

材料：扁豆角、瘦肉片、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、糖、淀粉

做法：將扁豆角切成段，瘦肉片切成薄片，蔥姜蒜切成末。鍋中放油，放入蔥姜蒜爆香，加入瘦肉片煸炒至變色，加入扁豆角煸炒，加入鹽、生抽、料酒、糖翻炒均勻，勾芡即可。

2. 扁豆角炒蛋

材料：扁豆角、雞蛋、蔥姜蒜、鹽、生抽、糖、油

做法：將扁豆角切成段，雞蛋打散備用。鍋中放油，放入蔥姜蒜爆香，加入扁豆角翻炒，加入鹽、生抽、糖翻炒均勻，倒入雞蛋液，翻炒均勻即可。

3. 扁豆角煮粥

材料：扁豆角、大米、姜片、鹽、香油

做法：將扁豆角切成小段，大米洗凈泡水備用。鍋中放入適量的水和姜片，將大米放入煮開，轉(zhuǎn)小火煮至米爛粥稠，加入扁豆角繼續(xù)煮至熟，加入鹽調(diào)味，淋上香油即可。

4. 扁豆角炒香干

材料：扁豆角、香干、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、糖、淀粉

做法：將扁豆角切成段，香干切成小塊，蔥姜蒜切成末。鍋中放油，放入蔥姜蒜爆香，加入香干煸炒至金黃色，加入扁豆角煸炒，加入鹽、生抽、料酒、糖翻炒均勻，勾芡即可。

以上就是四種常見的扁豆角做法大全及家常視頻教程，希望能夠?qū)Ω魑粡N友有所幫助。