端午節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日之一，也是一個(gè)非常重要的節(jié)日。在這個(gè)節(jié)日里，人們會(huì)吃粽子、賽龍舟、掛艾草等活動(dòng)。而在各種食品中，也有一種非常特別的食物，那就是端午節(jié)必吃的“菖蒲鯉魚”。

菖蒲鯉魚是一道非常古老的傳統(tǒng)美食，它的歷史可以追溯到漢代。相傳，在古代，有一條鯉魚游到了荷花池里，吃了一些荷花根和菖蒲葉子，結(jié)果變得非常鮮美。從此，人們就開始模仿這條鯉魚，給魚喂食荷花根和菖蒲葉子，制作出了這道菖蒲鯉魚。

菖蒲鯉魚的做法很簡單，首先需要準(zhǔn)備好一條鯉魚，然后將荷花根和菖蒲葉子切成絲，放入魚腹中，再用細(xì)繩綁好。最后，將魚放入鍋中，加入一些調(diào)料和水，煮熟即可。

菖蒲鯉魚的口感非常鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、香味濃郁。它不僅是端午節(jié)的傳統(tǒng)美食，也是一道非常營養(yǎng)健康的美食。菖蒲葉子富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以提高人體的免疫力和抗氧化能力；而荷花根則富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，對人體的健康有著很好的保健作用。

總之，端午節(jié)吃菖蒲鯉魚是一種非常有意義的傳統(tǒng)習(xí)俗，也是一種非常美味健康的美食。如果你還沒有嘗試過，不妨在今年的端午節(jié)嘗試一下，相信你一定會(huì)愛上這道美食！