基圍蝦是一種常見的海產(chǎn)品，在烹飪中被廣泛使用，但是在處理基圍蝦時，很多人不確定是否需要去蝦線。

蝦線是指基圍蝦的消化道，通常位于它的背部。一些人認(rèn)為蝦線會影響基圍蝦的口感和食用安全性，因此建議去除蝦線。但是，也有一些人認(rèn)為蝦線并不會對基圍蝦的口感和安全性產(chǎn)生影響，因此可以不去除。

實際上，是否需要去除蝦線取決于個人的喜好和食用偏好。如果你對蝦線感到不舒服或者認(rèn)為蝦線會影響口感，那么可以將其去除。但是，如果你認(rèn)為蝦線并不會影響口感和安全性，那么可以不去除。

無論你選擇去除還是保留蝦線，都要確?；鶉r的新鮮度和食用安全。在購買基圍蝦時，應(yīng)該選擇外觀光澤、身體完整、沒有異味的基圍蝦。在烹飪前，應(yīng)該仔細(xì)清洗基圍蝦，確保其表面干凈。

總之，去除基圍蝦的蝦線是否必要取決于個人的口感和偏好。但是，無論如何都要確?；鶉r的新鮮度和食用安全。