紅薯涼粉是一道美味可口的傳統(tǒng)小吃，其口感細(xì)膩，味道獨(dú)特。下面，我將向大家介紹如何制作紅薯涼粉以及它的配料調(diào)料。

做法：

材料：紅薯淀粉、水

步驟：

1.將紅薯淀粉加入碗中，慢慢加入適量的水，攪拌均勻。

2.將調(diào)好的淀粉水倒入鍋中，用中火慢慢煮至沸騰，繼續(xù)煮2-3分鐘。

3.將煮好的淀粉水倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3個(gè)小時(shí)，直至凝固。

4.將凝固的紅薯涼粉取出，用刀切成條狀，放入碗中。

調(diào)料配方：

醬油、香醋、蒜末、芝麻、辣椒油、糖、雞精、花生碎。

步驟：

1.將醬油、香醋、蒜末、芝麻、辣椒油、糖、雞精混合攪拌均勻。

2.將準(zhǔn)備好的調(diào)料倒入紅薯涼粉上，撒上花生碎即可。

為了更好地介紹紅薯涼粉的制作過(guò)程，我們制作了一份詳細(xì)的視頻教程。在視頻中，我們將一步一步地演示如何制作紅薯涼粉及其配料調(diào)料。歡迎大家觀看視頻，一起來(lái)制作這道美味的小吃吧！