油甘果和橄欖雖然都是含油的果實(shí)，但它們?cè)谠S多方面還是有所不同的。

首先，油甘果和橄欖的外觀不同。油甘果的外殼是硬殼，通常呈現(xiàn)出棕色或黑色的顏色，而橄欖則是綠色或紫色的果實(shí)，外表有些光滑。此外，油甘果的大小通常比橄欖要小，但它們的形狀和大小也會(huì)因品種而異。

其次，油甘果和橄欖的營(yíng)養(yǎng)成分也有所不同。油甘果富含蛋白質(zhì)、維生素E、單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，同時(shí)也含有一定的碳水化合物和纖維素。而橄欖則富含單不飽和脂肪、抗氧化物質(zhì)和維生素E，同時(shí)也含有一些蛋白質(zhì)和碳水化合物。

最后，油甘果和橄欖在用途上也有所不同。橄欖通常被用于制作橄欖油，這是一種健康的油脂，廣泛用于烹飪和食用。而油甘果的油脂則被用于制作化妝品、香料和藥物等方面，同時(shí)也可以作為食用油使用。

總之，雖然油甘果和橄欖都是含油的果實(shí)，但它們?cè)谕庥^、營(yíng)養(yǎng)成分和用途上都有差異。因此，在選擇使用它們時(shí)，需要根據(jù)自己的需求和目的做出正確的選擇。