蟲(chóng)草花燉雞煲湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)養(yǎng)生的湯品。蟲(chóng)草花是一種珍貴的中藥材，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰潤(rùn)燥、降血壓、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)等多種功效。而雞肉則含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素，具有滋補(bǔ)身體、強(qiáng)壯筋骨的作用。下面就為大家介紹一下蟲(chóng)草花燉雞煲湯的制作方法。

材料：

1. 雞肉500克

2. 蟲(chóng)草花10克

3. 紅棗6個(gè)

4. 枸杞10克

5. 姜片3片

6. 料酒適量

7. 鹽適量

8. 清水適量

步驟：

1. 雞肉切塊，用料酒腌制20分鐘左右。

2. 紅棗去核，蟲(chóng)草花清洗干凈備用。

3. 熱水燙一下雞肉，去除血水，洗凈備用。

4. 把雞肉、紅棗、姜片、蟲(chóng)草花、枸杞放入煲湯鍋中。

5. 加入適量的清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)左右。

6. 湯煮好后加入適量的鹽調(diào)味，再燉煮10分鐘左右即可。

小貼士：

1. 在烹制蟲(chóng)草花燉雞煲湯時(shí)，可以根據(jù)自己的口味增減材料的用量和調(diào)味的方式。

2. 煮湯的時(shí)間可以根據(jù)自己的鍋具和火力調(diào)整，煮至雞肉爛熟即可。

3. 煮湯時(shí)可以加入適量的姜片和料酒，可以去除腥味和增加湯的香氣。

蟲(chóng)草花燉雞煲湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)養(yǎng)生的湯品，具有滋補(bǔ)身體、強(qiáng)壯筋骨的作用。制作起來(lái)也非常簡(jiǎn)單，大家可以嘗試一下。