豆角是夏季常見(jiàn)的蔬菜之一，它非常適合涼拌。今天我來(lái)分享一道簡(jiǎn)單易學(xué)的涼拌無(wú)絲豆角的做法。

材料：

無(wú)絲豆角250克、大蒜2瓣、生姜適量、鹽適量、醋適量、生抽適量、糖適量、香油適量、辣椒油適量、花生碎適量。

步驟：

1.豆角洗凈，去掉兩端，切成約1.5厘米的小段，備用。

2.大蒜和姜切末備用。

3.將豆角放入開(kāi)水中燙熟，大約需要2-3分鐘，燙熟后撈出過(guò)涼水備用。

4.將切好的大蒜和姜末加入少量鹽、醋、生抽、糖、香油、辣椒油攪拌均勻，制作成調(diào)味汁備用。

5.將豆角均勻地倒入調(diào)味汁中，用筷子攪拌均勻。

6.加入適量的花生碎，再次攪拌均勻即可。

小貼士：

1.燙豆角的時(shí)間不要太長(zhǎng)，燙熟即可，不然會(huì)影響口感。

2.調(diào)味汁中的鹽和糖要適量，不要過(guò)咸或過(guò)甜。

3.花生碎可以提供口感和營(yíng)養(yǎng)，但也可以根據(jù)個(gè)人口味選擇是否加入。

這道涼拌無(wú)絲豆角色冷清爽，口感清脆，非常適合夏季食用。大家可以試試這道簡(jiǎn)單易學(xué)的菜品，享受清涼美味！