豆腐海帶湯是一道營養(yǎng)豐富且味道鮮美的湯品，是許多人喜歡的家常菜式之一。下面我將介紹一下如何制作豆腐海帶湯。

所需材料：

1. 海帶：適量

2. 豆腐：一塊

3. 蔥、姜、蒜：適量

4. 雞蛋：一個

5. 鹽、醬油、味精：適量

6. 食用油：適量

7. 水：適量

做法：

1. 海帶用溫水泡軟，切成適當大小的條狀備用。

2. 豆腐切成小塊備用。

3. 蔥、姜、蒜分別切成末備用。

4. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜炒香。

5. 加入適量水，待水開后放入海帶和豆腐，煮開后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘。

6. 打入一個雞蛋，攪拌均勻。

7. 最后加入適量的鹽、醬油和味精，調(diào)味即可。

小貼士：

1. 海帶一定要泡軟，否則烹飪時間會增加，口感也會影響到。

2. 豆腐可以選擇嫩豆腐，口感更加細膩。

3. 湯的濃度可以自己掌握，可以加入適量的水或者雞湯。

4. 加入雞蛋時，可以用筷子攪拌均勻，這樣可以讓蛋液更加散開。

總之，豆腐海帶湯是一道簡單易學又營養(yǎng)豐富的湯品，不僅味道鮮美，而且制作起來非常簡單。大家可以根據(jù)自己的口味適當調(diào)整調(diào)料的用量，吃起來更加美味。