雞米芽菜是一道美味的家常菜，口感清爽，營養(yǎng)豐富。今天我來分享一下如何做出美味的雞米芽菜。

首先，準備好食材。我們需要雞肉、米粉、芽菜、蔥姜蒜、辣椒等。將雞肉切成小塊，用料酒、鹽、生抽腌制一會兒，米粉用水泡軟備用。

接下來，熱鍋涼油，放入蔥姜蒜和辣椒爆香，然后加入雞肉煸炒至變色。加入適量的鹽和糖，繼續(xù)煸炒至雞肉熟透。

然后，將泡軟的米粉加入鍋中，翻炒均勻。加入芽菜，繼續(xù)翻炒至芽菜變軟。最后加入少量的雞精和胡椒粉，翻炒均勻即可。

這道雞米芽菜口感清爽，味道鮮美，顏色也很漂亮。如果你喜歡辣味，可以多放一些辣椒；如果你喜歡酸味，可以加入少量的醋?？傊鶕?jù)個人口味來調(diào)整味道，做出屬于自己的美味雞米芽菜吧！

以下是詳細步驟視頻，供大家參考：（視頻鏈接）