凍蝦是一種營養(yǎng)豐富的海鮮，富含蛋白質、鈣、鎂、鐵等多種營養(yǎng)物質。對于嬰幼兒來說，適量食用凍蝦對身體發(fā)育有很大的幫助。但是，由于凍蝦的質地較硬，而且容易引起過敏反應，所以在給寶寶食用凍蝦時需要注意以下幾點：

1. 選擇新鮮的凍蝦。在購買凍蝦時，要選擇色澤鮮艷、質地堅實的蝦，盡量避免選購已經腐敗的蝦或有異味的蝦。

2. 煮熟后再食用。凍蝦需要煮熟后才能食用，這樣不僅能夠減少過敏反應的風險，還能夠保證蝦的衛(wèi)生安全。

3. 調味適當。雖然凍蝦本身已經具有一定的味道，但是在烹飪過程中，可以根據寶寶的口味適當加入一些調味料，如鹽、醬油、姜片等。

下面介紹一種簡單易做的凍蝦做法：

材料：凍蝦適量，蔥姜適量，鹽少許，醬油適量

做法：

1. 先將凍蝦泡在溫水中，大約10-15分鐘，讓其解凍。

2. 把解凍后的凍蝦用清水沖洗干凈，放入鍋中加水煮沸。

3. 加入蔥姜，鹽，醬油等調味料，煮約5-8分鐘左右，直至凍蝦變色。

4. 關火，將煮好的凍蝦撈出瀝干水分，放入碗中即可。

小貼士：

1. 適量的鹽可以提升凍蝦的鮮味，但是不要加過多，以免影響寶寶的健康。

2. 如果寶寶對蔥姜不敏感，可以在烹飪過程中適量加入，有利于增加食欲和消化。

3. 給寶寶食用凍蝦時，一定要注意寶寶的年齡和健康狀況，不要過量食用，以免引起不適。