開水果店需要交稅，這是一項(xiàng)法律規(guī)定。根據(jù)中國的稅收法，任何企業(yè)或個(gè)體經(jīng)營者，只要有經(jīng)濟(jì)收入，就需要按照規(guī)定繳納相應(yīng)的稅金。

開水果店作為一種商業(yè)行為，其銷售額是可以被計(jì)算的。根據(jù)稅收法規(guī)，個(gè)體工商戶需要按照營業(yè)額的一定比例交納所得稅和增值稅等稅種。而企業(yè)則需要在營業(yè)稅、所得稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、教育費(fèi)附加等多項(xiàng)稅種中繳納。

當(dāng)然，對(duì)于小規(guī)模的水果店來說，有可能其銷售額并不高，稅金也會(huì)相應(yīng)減少。但是，無論規(guī)模大小，都不能忽視繳納稅款的重要性。稅款的繳納是企業(yè)或個(gè)體經(jīng)營者的必要責(zé)任，也是社會(huì)責(zé)任。

此外，繳納稅款也是一種合法經(jīng)營行為，可以樹立企業(yè)形象，增強(qiáng)消費(fèi)者的信任度。一旦被發(fā)現(xiàn)逃稅行為，不僅會(huì)被處罰，還會(huì)嚴(yán)重?fù)p害企業(yè)的聲譽(yù)。

總之，開水果店需要交稅，這是一項(xiàng)法律規(guī)定，也是一種社會(huì)責(zé)任和合法經(jīng)營行為。所有企業(yè)或個(gè)體經(jīng)營者都應(yīng)該認(rèn)真履行稅務(wù)義務(wù)，積極繳納稅款，為社會(huì)和自身創(chuàng)造更好的發(fā)展環(huán)境。