臘腸是一種很常見的食材，可以用來煮湯、煮粥、煮飯，也可以炒菜。今天我們來介紹一道臘腸炒菜的做法。

首先，準(zhǔn)備好臘腸和配菜。臘腸可以選擇切成小塊或者切成薄片，配菜可以選擇洋蔥、青椒、大蒜等。洋蔥和青椒切成絲，大蒜切成末備用。

接下來，熱鍋加油，將臘腸放入鍋中煸炒至表面微微焦黃，然后撈出備用。

繼續(xù)在鍋中加油，放入洋蔥和青椒絲，翻炒至變軟后加入大蒜末翻炒片刻。

最后，將煸炒好的臘腸放入鍋中，加入適量鹽和生抽，翻炒均勻即可。

這道臘腸炒菜不僅色香味俱佳，而且非常簡單易做，是一道很適合忙碌白領(lǐng)和學(xué)生黨的家常菜。大家可以嘗試一下哦！