南康是一座歷史悠久、文化豐富的城市，自古以來就是江西省的重要城市之一。在南康，最出名的莫過于它的陶瓷產業(yè)。

南康的陶瓷產業(yè)可以追溯到唐宋時期，當時南康就已經成為了一個陶瓷制作的中心。隨著時間的推移，南康的陶瓷制作技藝日漸精湛，成為了全國有名的陶瓷產地之一。

南康的陶瓷制作技藝以其精湛的工藝和獨特的風格著稱于世。南康的陶瓷產品有著精美的造型和獨特的裝飾，其中以“南康青瓷”最為著名。南康青瓷在唐宋時期就已經非常出名了，其釉色青翠晶瑩，質感細膩，充滿了濃郁的文化氣息。同時，南康的陶瓷制作還有著獨特的工藝，如“三彩”、“刻花”、“鏤空”等等，這些工藝都是南康陶瓷制作的獨特之處。

如今，南康的陶瓷產業(yè)已經成為了南康的一張名片，也是江西省的重要文化遺產之一。南康的陶瓷制作不僅僅是一種手工藝術，更是一種文化傳承和藝術創(chuàng)作。南康的陶瓷制作技藝已經成為了一個重要的文化品牌，吸引了許多游客和收藏家前來品嘗、欣賞和購買。

總之，南康陶瓷是南康最出名的文化產業(yè)之一，其精湛的工藝、獨特的風格和濃郁的文化氣息，為這座城市增添了無限的魅力和文化底蘊。