清炒蝦仁是一道非常簡單、美味且營養(yǎng)豐富的菜品。下面我就來分享一下怎樣清炒蝦仁好吃又簡單的做法。

所需材料：

1. 蝦仁

2. 蔥姜蒜

3. 鹽、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、生粉

4. 油

步驟：

1. 蝦仁洗凈，瀝干水分，加入少量鹽、料酒、胡椒粉和生粉腌制15分鐘。

2. 蔥姜蒜切末備用。

3. 熱鍋冷油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入蝦仁翻炒至變色。

5. 加入適量鹽、糖、生抽、老抽和少許水，翻炒均勻。

6. 最后加入少許生粉水勾芡，出鍋前撒上少許胡椒粉即可。

小貼士：

1. 炒蝦仁時要快火快炒，不要過度翻炒，以保持蝦仁的鮮嫩口感。

2. 調(diào)味時要注意適量，以免影響蝦仁的味道。

3. 可以根據(jù)個人口味加入適量的干辣椒或者青紅椒絲增加口感。

以上就是怎樣清炒蝦仁好吃又簡單的做法?？靵碓囋嚢?，相信你一定會喜歡上這道美味的菜品！