做蝦尾是一道非常美味的海鮮菜肴，不僅味道鮮美，而且富含營養(yǎng)。今天我們就來分享一下做蝦尾的方法大全集。

方法一：清蒸蝦尾

步驟：

1.將蝦尾洗凈備用。

2.將蝦尾用鹽、糖、料酒、生姜和蔥腌制15分鐘。

3.將蝦尾放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘即可。

4.將蒸好的蝦尾放入碗中，淋上蒸鍋中的汁水、蒜末和香菜末即可。

方法二：干燒蝦尾

步驟：

1.將蝦尾洗凈備用。

2.將蝦尾用鹽、糖、料酒、生姜和蔥腌制15分鐘。

3.將腌制好的蝦尾放入鍋中，用中小火煎炸至蝦尾呈金黃色。

4.加入蒜末、姜末和辣椒粉翻炒，最后加入少量鹽和雞精即可。

方法三：煮蝦尾

步驟：

1.將蝦尾洗凈備用。

2.將蝦尾放入鍋中加水煮沸，撈出備用。

3.將洋蔥、姜片、蒜末和辣椒粉炒香，加入少量鹽和雞精。

4.將蝦尾放入鍋中翻炒，最后加入蔥花即可。

方法四：糖醋蝦尾

步驟：

1.將蝦尾洗凈備用。

2.將蝦尾用鹽、糖、料酒、生姜和蔥腌制15分鐘。

3.將腌制好的蝦尾放入鍋中，用中小火煎炸至蝦尾呈金黃色。

4.將蒜末、辣椒、醋、糖、鹽和雞精燒開，加入適量水淀粉勾芡。

5.將勾好芡的酸甜醬倒入鍋中，翻炒均勻即可。

以上就是做蝦尾的方法大全集，大家可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的方法嘗試制作。