藏紅花，又稱為番紅花、紅花，是一種常見的中草藥。它不僅可以用于烹飪調(diào)味，還有抗炎、抗氧化、鎮(zhèn)痛等多種功效，因此備受青睞。但是，如果過量食用藏紅花，就會帶來一些不良反應(yīng)。

首先，藏紅花過量食用會導(dǎo)致中毒。其中的主要毒素是花青素和香豆素，過量攝入會對人體造成損害，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。嚴(yán)重時還會引起昏迷和死亡。

其次，藏紅花過量食用還會引起神經(jīng)系統(tǒng)的反應(yīng)。在大劑量下，人體會出現(xiàn)嗜睡、煩躁、頭痛、視力模糊等癥狀。甚至?xí)霈F(xiàn)幻覺、抽搐等嚴(yán)重反應(yīng)。

此外，藏紅花還會對人體的生殖系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響。過量食用會導(dǎo)致月經(jīng)紊亂、生殖器官出血等問題。同時，藏紅花也不適合孕婦和哺乳期婦女食用，因?yàn)槠渲械某煞謺绊懱汉蛬雰旱陌l(fā)育。

總之，藏紅花雖然有很多的功效，但是過量食用會對人體健康造成不可逆轉(zhuǎn)的損害。因此，在食用藏紅花時一定要注意適量，并且不要超過醫(yī)生或營養(yǎng)師建議的攝入量。