熟肘子肉是一種非常美味的食材，它的口感鮮美，肉質(zhì)韌勁十足。如果想要將熟肘子肉炒得好吃又簡(jiǎn)單，可以考慮以下幾個(gè)步驟：

1. 準(zhǔn)備好所需材料：熟肘子肉、青椒、洋蔥、蒜末、生姜末、料酒、鹽、胡椒粉、醬油、糖、雞精、色拉油。

2. 將熟肘子肉切成小塊，青椒和洋蔥切成絲狀備用。

3. 在鍋中倒入適量色拉油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味，然后加入熟肘子肉塊翻炒至表面微黃。

4. 加入青椒和洋蔥絲一起翻炒，加入少許料酒提香味，再加入鹽、胡椒粉、醬油、糖、雞精等調(diào)味料，繼續(xù)炒勻。

5. 最后出鍋前加入適量的水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。

這樣炒出來(lái)的熟肘子肉口感鮮美，香氣撲鼻，而且簡(jiǎn)單易學(xué)，適合初學(xué)者嘗試。