廣東潮州是中國(guó)南方著名的歷史文化名城，同時(shí)也是一個(gè)美食之都，擁有豐富的特產(chǎn)資源。以下是潮州的幾種著名特產(chǎn)。

1. 潮州腐乳：潮州腐乳是廣東著名的傳統(tǒng)食品，以豆腐為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵加工而成。它呈紅色，外表堅(jiān)實(shí)，內(nèi)部柔軟，口感香醇，食用時(shí)味道鮮美。

2. 潮州土筍凍：潮州土筍凍是一種傳統(tǒng)的甜品，以竹筍為原料，加入米漿、糖等調(diào)料制成。它具有清爽的口感，香甜可口，深受廣東人民的喜愛(ài)。

3. 潮州魚(yú)丸：潮州魚(yú)丸是廣東省內(nèi)著名的傳統(tǒng)特色食品，以優(yōu)質(zhì)魚(yú)肉為原料制成。鮮香可口，口感細(xì)膩，是潮州的一道代表性美食。

4. 潮州蜜兔餅：潮州蜜兔餅是一種非常受歡迎的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，以糯米粉和白糖為主要原料，加入芝麻、葡萄干等調(diào)料制成。它的形狀像小兔子，味道香甜可口，又軟又糯，是廣東省內(nèi)著名的特色小吃之一。

5. 潮州牛肉干：潮州牛肉干是廣東省內(nèi)非常受歡迎的特色食品，以優(yōu)質(zhì)牛肉為原料，經(jīng)過(guò)特殊處理和烤制而成。肉干質(zhì)地韌性十足，口感豐富，風(fēng)味獨(dú)特，是廣東人民最喜愛(ài)的零食之一。

潮州特產(chǎn)眾多，不僅美食豐富，而且文化底蘊(yùn)深厚，吸引著越來(lái)越多的人們前來(lái)品嘗、欣賞。