炸速凍元宵是一件很容易出問(wèn)題的事情，如果不注意，很容易炸開，這就讓人非常頭疼。下面小編就來(lái)介紹一下怎樣炸速凍元宵不爆。

第一步：準(zhǔn)備工作

首先，需要準(zhǔn)備好所需的材料和工具：速凍元宵、油、鍋、筷子等。然后，將元宵從冰箱中取出，讓它們自然解凍到室溫。這很重要，因?yàn)槿绻麑⒗鋬龅脑苯臃湃霟嵊椭姓?，容易使油溫度下降，?dǎo)致元宵不熟或者爆炸。

第二步：掌握炸的時(shí)間和溫度

當(dāng)油溫達(dá)到適宜的炸制溫度后，將元宵放入熱油中，用筷子輕輕翻動(dòng)，不要用手去碰它們，以免燙傷。炸制時(shí)間掌握在2-3分鐘左右，具體時(shí)間視元宵的大小和油溫而定。如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，元宵會(huì)變硬，太短則會(huì)爆炸。

第三步：注意瀝油

等元宵炸好后，用筷子將它們撈出，放入瀝油籃中，稍微晾涼一下，等油滴干凈后再放入盤子中。這樣可以讓多余的油滴干凈，避免油膩的口感。

總之，炸速凍元宵不爆炸并不是一件難事，只需要注意以上三個(gè)步驟，就能夠輕松炸出美味的元宵，讓大家都能夠品嘗到最好的口感。