墨魚(yú)是一種口感細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮食材，深受人們的喜愛(ài)。下面，我們就來(lái)介紹一種簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的墨魚(yú)家常做法。

首先，我們需要準(zhǔn)備好一些食材：新鮮的墨魚(yú)、蔥、姜、蒜、辣椒、料酒、醬油、鹽、味精和橄欖油。

接下來(lái)，我們開(kāi)始制作。首先，將墨魚(yú)清洗干凈，剖開(kāi)后去掉內(nèi)臟和墨囊，然后切成適當(dāng)大小的塊狀備用。

接著，將蔥、姜、蒜和辣椒切成末狀備用。

然后，在鍋中倒入適量的橄欖油，燒熱后放入蔥、姜、蒜和辣椒末，煸炒出香味后加入少許的料酒，再加入墨魚(yú)塊煸炒至變色。

接著，加入適量的醬油、鹽和味精，繼續(xù)煸炒至墨魚(yú)塊熟透，汁料收干即可。

最后，將做好的墨魚(yú)裝盤(pán)，撒上一些蔥花和紅辣椒末，即可享用。

這種墨魚(yú)家常做法簡(jiǎn)單易學(xué)，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合在家做飯時(shí)嘗試。相信大家一定能做出美味可口的墨魚(yú)佳肴。