黑芝麻是一種常見的食材，在中醫(yī)養(yǎng)生中被稱為“補(bǔ)肝益腎、潤腸通便”的食物。炒熟的黑芝麻味道香醇，營養(yǎng)價值更高，但是很多人不知道怎樣知道黑芝麻炒熟了。下面介紹幾種方法。

方法一：觀察顏色

將黑芝麻放在平底鍋中，小火慢慢炒烤，期間不斷翻動，直到顏色變?yōu)樽厣蛏晕⑵谏纯?。此時黑芝麻的香味也會散發(fā)出來。

方法二：聞香識熟

炒黑芝麻的過程中，有一股淡淡的香味，當(dāng)黑芝麻炒熟后，香味會更加濃郁。通過聞香識熟，可以判斷黑芝麻是否炒熟。

方法三：嘗一嘗

將炒熟的黑芝麻取出，放涼后嘗一嘗。如果口感酥脆，味道香醇，就說明黑芝麻已經(jīng)炒熟了。

總之，通過觀察顏色、聞香識熟、嘗一嘗等方法，可以判斷黑芝麻是否炒熟。希望大家在烹飪黑芝麻時注意細(xì)節(jié)，炒出美味可口的黑芝麻。