肉包子是中國(guó)傳統(tǒng)食品之一，制作過(guò)程需要用到蒸鍋。那么肉包子應(yīng)該在冷水蒸多長(zhǎng)時(shí)間最佳呢？下面給大家分享一下。

首先，需要明確的是，肉包子的蒸制時(shí)間取決于包子的大小和厚度。一般來(lái)說(shuō)，肉餡包子需要蒸10-15分鐘，而大餡包子則需要蒸15-20分鐘。但是，無(wú)論包子大小如何，冷水蒸的時(shí)間都應(yīng)該比熱水蒸的時(shí)間長(zhǎng)。

冷水蒸的優(yōu)點(diǎn)在于，可以讓包子的外皮更加柔軟，并且包子不容易破裂。而熱水蒸則容易導(dǎo)致包子皮變硬、變黃，并且容易破裂。因此，建議先將包子放入蒸籃中，然后將蒸籃放入冷水中，再開火蒸制。

一般來(lái)說(shuō)，冷水蒸肉包子需要20-25分鐘。在蒸制過(guò)程中，可以適當(dāng)?shù)卮蜷_鍋蓋，讓包子表面的水汽散發(fā)出去，以免包子太過(guò)潮濕。蒸制結(jié)束后，可以用竹簽或牙簽插入包子中心，如果沒(méi)有粘著肉餡的感覺(jué)，就說(shuō)明包子已經(jīng)蒸熟了。

總之，要想讓肉包子口感更佳，建議采用冷水蒸的方式，并且根據(jù)包子的大小和厚度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整時(shí)間，大約20-25分鐘左右即可。