自制鹽焗雞爪是一道美味可口的小吃，喜歡吃雞爪的朋友不妨試試。下面是一份小妙招視頻大全，讓你輕松掌握制作技巧。

1. 準(zhǔn)備工作

首先，準(zhǔn)備好雞爪、生姜、蔥、料酒等材料。將雞爪洗凈，去除指甲和多余的毛發(fā)。然后將雞爪切成兩截，放入鍋中加水煮5分鐘，撈出瀝干備用。

2. 調(diào)制鹽焗料

將鹽、花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜片、蔥段等調(diào)味料混合在一起，攪拌均勻備用。

3. 鹽焗雞爪

將煮好的雞爪放入鹽焗料中攪拌均勻，讓每個(gè)雞爪都裹上一層鹽焗料。然后將鹽焗雞爪放入烤箱中，烤制15-20分鐘左右，直到表面呈現(xiàn)金黃色即可。

4. 調(diào)味

將烤好的鹽焗雞爪取出，放涼后撒上一些芝麻和辣椒粉，再擠上一些檸檬汁，就可以享用美味的自制鹽焗雞爪啦！

總結(jié)

制作自制鹽焗雞爪并不難，只需要準(zhǔn)備好材料，掌握好制作技巧就可以了。在制作過(guò)程中，可以根據(jù)自己的口味適量調(diào)整鹽焗料的味道，讓自己更加喜歡的口感。