陜西羊肉泡饃是陜西省傳統(tǒng)的特色小吃之一，由于其獨(dú)特的口感和歷史文化背景，吸引了眾多游客前來(lái)品嘗。其典故源于歷史上的一個(gè)故事，講述了一位叫做王大喜的人和他的羊肉泡饃創(chuàng)業(yè)史。

據(jù)傳王大喜是唐朝末年的一位貧苦農(nóng)民，他靠著一只羊肉和一些面粉慢慢創(chuàng)業(yè)，最終開了一家以羊肉泡饃為主打的小吃店鋪。當(dāng)時(shí)，羊肉泡饃還沒有成為陜西的特色小吃，但是王大喜的手藝卻非常了得，他的羊肉泡饃口感絕佳，深受附近居民的喜愛。

后來(lái)，王大喜的羊肉泡饃越來(lái)越有口碑，吸引了越來(lái)越多的顧客前來(lái)品嘗。他的小吃店鋪也逐漸壯大，成為當(dāng)時(shí)陜西省最著名的小吃店鋪之一。為了讓更多的人品嘗到他的羊肉泡饃，王大喜還特意開了一所培訓(xùn)學(xué)校，教授制作羊肉泡饃的技巧，為后來(lái)的一代傳承人提供了幫助。

現(xiàn)在，陜西羊肉泡饃已經(jīng)成為了陜西省的文化符號(hào)之一，吸引了無(wú)數(shù)游客前來(lái)品嘗。而王大喜的創(chuàng)業(yè)史也成為了一個(gè)傳奇，被后人傳頌不衰。