李子花是一位非常有才華的大廚，她的烹飪技巧被譽(yù)為天才級(jí)別。在她的廚藝中，簡(jiǎn)單的食材也能變得非常美味。今天，我將介紹她的一道美食，簡(jiǎn)單易做，又非常好吃。

材料：

1. 500克雞肉

2. 1個(gè)洋蔥

3. 1個(gè)青椒

4. 50克姜

5. 50克蒜

6. 適量鹽、胡椒粉、生抽、料酒、雞精、淀粉

步驟：

1. 將雞肉切成小塊，加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉，腌制10分鐘。

2. 將洋蔥、青椒切成小塊，姜、蒜切末備用。

3. 熱鍋涼油，加入姜、蒜煸香。

4. 加入雞肉翻炒至變色。

5. 加入洋蔥、青椒翻炒。

6. 加入鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味。

7. 加入適量的水，煮沸。

8. 加入淀粉水勾芡即可。

這道菜色香味俱佳，口感鮮嫩。李子花的烹飪技巧真是讓人佩服！