紅葡萄干是由新鮮葡萄經(jīng)過晾曬或烘干而制成的，是一種色澤鮮艷、口感香甜、營養(yǎng)豐富的休閑食品。紅葡萄干不僅具有美味的口感，還被認為有著多種功效和作用。

首先，紅葡萄干含有豐富的天然抗氧化劑，如多酚類化合物和維生素C等。這些抗氧化劑可以幫助清除自由基，減少細胞氧化損傷，從而有助于預防心血管疾病、癌癥等慢性疾病的發(fā)生。

其次，紅葡萄干還含有豐富的礦物質，如鈣、鎂、鐵等，可以幫助維持身體內各種生物化學反應的正常進行，促進骨骼生長發(fā)育、增強免疫力、提高貧血患者的血紅蛋白含量等。

此外，紅葡萄干還富含多種維生素，如維生素B1、B2、B6等，這些維生素的存在可以促進身體代謝、提高神經(jīng)系統(tǒng)的功能、幫助消化等。

總之，紅葡萄干的功效和作用非常多，有助于改善人體健康狀況，特別是對于缺乏營養(yǎng)的人群來說是一種極佳的補充營養(yǎng)的食品。但是，需要注意的是，紅葡萄干雖然營養(yǎng)豐富，但熱量較高，建議適量食用。