大米是我們日常生活中不可或缺的食物之一，但是如果不注意儲存，就會有霉味產生。那么，大米有霉味還能吃嗎？下面為大家介紹一些處理霉味大米的妙招。

首先，我們需要將有霉味的大米放在陽光下曬一曬。陽光可以殺死大米中的霉菌，并且讓米粒中的水分蒸發(fā)掉，減少霉菌生長的環(huán)境。曬完后，將米粒仔細檢查，去除霉點較重的部分。

接下來，我們可以用食醋來處理霉味大米。將大米浸泡在淡鹽水中，加入適量的食醋，浸泡20分鐘左右后，再用清水沖洗幾次，就可以去除霉味了。食醋的酸性可以殺死霉菌，同時也可以去除大米中的異味。

此外，我們還可以用姜來處理霉味大米。將姜切成小塊，放入大米中混合攪拌，再放入鍋中蒸熟。這樣可以讓姜的香味滲透到大米中，去除霉味的同時也增加了米飯的口感。

總之，霉味大米還是可以通過一些方法來處理的。但是，我們應該注意在儲存大米時，要放在干燥、通風的環(huán)境中，避免潮濕和霉菌的滋生。這樣可以讓我們的飯菜更加健康美味。