海參湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)身體的湯品，特別適合在寒冷的冬天食用。下面就為大家介紹海參湯的做法大全及竅門視頻。

一、海參湯的基本做法：

1. 準(zhǔn)備材料：海參、瘦肉、姜片、蔥段、料酒、清水。

2. 海參清洗干凈，放入開水中焯水，去除泡沫和異味。

3. 瘦肉洗凈，切成小塊，焯水去血水。

4. 姜片和蔥段放入鍋中爆香，加入瘦肉煸炒至變色。

5. 加入料酒，炒至酒香散發(fā)。

6. 加入清水，放入海參，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)。

7. 最后加入適量鹽和味精調(diào)味即可。

二、海參瑤柱湯的做法：

1. 準(zhǔn)備材料：海參、瑤柱、雞肉、姜片、蔥段、料酒、清水。

2. 海參和瑤柱清洗干凈，放入開水中焯水。

3. 雞肉洗凈，切成小塊，焯水去血水。

4. 姜片和蔥段放入鍋中爆香，加入雞肉煸炒至變色。

5. 加入料酒，炒至酒香散發(fā)。

6. 加入清水，放入海參和瑤柱，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)。

7. 最后加入適量鹽和味精調(diào)味即可。

三、海參花菇湯的做法：

1. 準(zhǔn)備材料：海參、花菇、雞肉、姜片、蔥段、料酒、清水。

2. 海參和花菇清洗干凈，放入開水中焯水。

3. 雞肉洗凈，切成小塊，焯水去血水。

4. 姜片和蔥段放入鍋中爆香，加入雞肉煸炒至變色。

5. 加入料酒，炒至酒香散發(fā)。

6. 加入清水，放入海參和花菇，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)。

7. 最后加入適量鹽和味精調(diào)味即可。

以上是海參湯的三種經(jīng)典做法，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。最后附上海參湯的制作竅門視頻，讓大家更加方便地學(xué)習(xí)制作海參湯，享受美味的味道和營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)。