今天，我們來給大家介紹一道美味的香菇油菜炒肉片。這道菜品不僅味道鮮美，而且也非常容易制作。讓我們一起來看下如何制作吧。

首先，我們需要準備以下食材：

1. 香菇：150克

2. 油菜：200克

3. 豬肉片：200克

4. 蔥：適量

5. 姜：適量

6. 蒜：適量

7. 鹽：適量

8. 雞精：適量

9. 耗油：適量

10. 生抽：適量

11. 料酒：適量

接下來，讓我們來看一下具體的制作步驟：

步驟1：香菇的處理

將香菇切成小塊，然后用清水洗凈備用。

步驟2：油菜的處理

將油菜去掉根部，洗凈備用。

步驟3：豬肉片的處理

將豬肉片用鹽、料酒、生抽腌制10分鐘。

步驟4：烹飪

1. 將熱鍋加入耗油，待油熱后加入蔥姜蒜爆香。

2. 加入腌制好的豬肉片快速煸炒至變色。

3. 將香菇加入鍋中翻炒，待香菇煮熟后加入油菜，繼續(xù)翻炒。

4. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味，再加入適量的生抽和料酒翻炒均勻即可。

最后，將做好的香菇油菜炒肉片裝盤即可。

總結(jié)：這道菜品不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，非常適合大家做為日常飲食的一道菜品。大家可以按照以上的步驟來制作，相信一定會做得非常好。