燒烤是人們常用的一種烹飪方法，而點(diǎn)燃煤炭是燒烤的第一步。那么，如何點(diǎn)燃煤炭呢？

首先，選擇好適合燒烤的煤炭。市面上有許多種類的煤炭，但是燒烤用的最好是木炭或炭塊。它們?nèi)紵龝r(shí)間長(zhǎng)，熱量高，適合燒烤。

然后，將煤炭放在烤架上，堆成一個(gè)小山丘狀。接著，用火柴點(diǎn)燃煤炭的邊緣，或者使用點(diǎn)火器將火焰點(diǎn)燃放在煤炭上。

煤炭開始燃燒后，不要急著將食物放上去烤。需要等待煤炭燃燒至表面灰白，沒有明顯的火苗，煤炭表面有一層白色的灰燼，這時(shí)候就可以開始烤食物了。

在烤烤的過程中，需要不斷的加煤補(bǔ)充。當(dāng)煤炭開始變黑的時(shí)候，熱量會(huì)變低，食物的烤制也會(huì)受到影響。所以，需要及時(shí)加煤來保證烤烤的順利進(jìn)行。

總的來說，點(diǎn)燃煤炭并不是非常難，只需要選擇好煤炭，注意點(diǎn)燃的方法，和煤炭的狀態(tài)就可以了。對(duì)于喜愛燒烤的人來說，這些都是必備的基礎(chǔ)知識(shí)。